粮食是人之生存之本,良好的储存很重要,粮食的粘度变化对安全储粮有指导重要。粘度是粮食重要的品质参数,在储藏过程中,时间越长,其粘度将明显下降。用粮食粘度测定仪可以很好测定粘度的变化。
粮食粘度测定仪的准备工作:
粘度是粮食重要的品质参数,在储藏过程中,时间越长,其粘度将明显下降。如何测定粮食粘度,是判断粮食品质的重要方面。粮食粘度测定仪是根据毛细管粘度计法设计的,即粮样经粉碎、糊化、过滤、测定糊化液流经毛细管粘度计上下球标线所需时间,与粘度计系数的乘积计算出粮食粘度。是测定粮食粘度的专业仪器。
粮食粘度测定仪粘度计的清洁干燥:有油渍的粘度计必须用航空汽油浸泡过夜,用热的自来水冲洗;有污渍的粘度计用浓度20%硫酸浸泡6h再用自来水冲洗,后用蒸馏水清洗,置于110℃干燥箱中烘干,备用。样品制备:用分样器分取粮食试样约100g,稻谷试样预先脱壳并碾成标一或标二白米,用粉碎机粉碎试样过筛,筛上物再反复粉碎(或用研钵研磨)至90%以上试样通过0.246mm筛(60目)玉米0.45mm筛(40目),小麦0.75mm筛(80目)。样品含水量测定根据GB5497。
粮食粘度测定仪的糊化装置安装:
1.用三通管及胶管按图3虚线所示与糊化瓶塞进水口相连,糊化瓶塞出水口用胶管引向水池,待糊化开始时打开冷水笼头。
2.将连接好的糊化瓶塞放置在糊化瓶塞座中,在使用前与配套的糊化瓶同时标号,以免混错。
3.用硅胶管把糊化瓶与冷凝铜管相连。冷凝铜管起到冷凝作用,以防蒸汽溢出。
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